Beschreibung
Das Beste aus den Toplagen der Weinbauschule. Er wurde im Stahltank vergoren und danach mit der Feinhefe ins große Holzfass gegeben, die Feinhefe wurde 4 Monate lang aufgerührt. In der Farbe ein intensives Gelb mit goldigen Anklängen. Besonders duftig nach reifen Äpfel und Birnen. Am Gaumen deutlicher reife Birnenaromen, feine Exotik nach reifen Bananen, besonders würzig, etwas weißer Pfeffer, angenehm runde Säure, sehr fülliger Körper und reifer harmonischer Säure, noch jugendlich mit ausgeprägtem Lagerpotential.
